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The Book of Jewish Food

An Odyssey from Samarkand and Vilna to the Present Day

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Bibliografische Daten
ISBN/EAN: 9780140466096
Sprache: Englisch
Format (T/L/B): 3 x 24.5 x 18.5 cm
Einband: Paperback

Beschreibung

Ein Kochbuch der besonderen Art, ausgezeichnet mit mehreren Preisen, u.a. dem Glenfiddich Preis, als bestes "Food Book" des Jahres. Claudia Roden ist nicht nur eine aufregende Auswahl an typisch jüdischen Gerichten aus aller Welt gelungen (z. B.: aus Marokko, Syrien, Süd- und Osteuropa) sondern auch eine höchst einfühlsame Enzyklopädie jüdischen Lebens. Die Autorin erweist sich nicht nur als hervorragende Kochbuchautorin, sondern ist zugleich Historikerin, Anthroplogin und Schriftstellerin. Die Lektüre ist in jeder Hinsicht ein echter Genuß.