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Die Proteide der Getreidearten, Hülsenfrüchte und Ölsamen sowie einiger Steinfrüchte

Erschienen am 26.04.2013, Auflage: 1/2013
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Bibliografische Daten
ISBN/EAN: 9783955801571
Sprache: Deutsch
Umfang: 320 S.
Format (T/L/B): 2.3 x 22 x 15.5 cm
Einband: kartoniertes Buch

Beschreibung

Der Autor arbeitet die neusten, bahnbrechenden Forschungen besonders amerikanischer Gelehrter über die Spaltungsprodukte von pflanzlichen Eiweißkörpern für die deutsche Forschung auf. Sorgfältig bearbeiteter Nachdruck der Originalausgabe von 1867.